喜茶十年，帶來真品質的茶飲
2022年，喜茶更加旗幟鮮明地堅持真牛乳、真水果、真茗茶、真蔗糖的承諾，發(fā)布新茶飲行業(yè)首個真奶使用標準、聯(lián)合權威機構向行業(yè)發(fā)出真奶使用倡議，在門店設置真果現(xiàn)剝窗口，自主研發(fā)并上新綠妍茶葉，為消費者帶來真品質產(chǎn)品的同時，也推動行業(yè)品質升級。
依靠強大的產(chǎn)品研發(fā)能力，2022年喜茶頻頻帶來爆款產(chǎn)品。多肉桃李上線后迅速進入時令鮮果銷量榜首;酷黑莓桑推出后，單店單日最高賣出2600杯;“喜柿多多”憑一己之力將柿子帶出圈并成為全網(wǎng)“熱搜王”;多肉葡萄已賣出超1億杯，芋泥牛乳滿貫等經(jīng)典產(chǎn)品也受到消費者的喜愛。
2022年喜茶在品牌塑造上再創(chuàng)驚喜。聯(lián)名藤原浩、《夢華錄》《甄嬛傳》《原神》《只此青綠》等經(jīng)典IP帶來的品牌活動，不斷激發(fā)大眾的喜悅心情。其中，喜茶與《夢華錄》聯(lián)名產(chǎn)品“紫蘇·粉桃飲、夢華茶喜·點茶”首日售出30萬杯，開創(chuàng)了茶飲與影視劇聯(lián)名全新風潮;喜茶與藤原浩聯(lián)名，令“黑化”飲品概念席卷全網(wǎng)，并引發(fā)行業(yè)熱潮;喜茶與《原神》聯(lián)名成為年度破圈大事件，相關話題全網(wǎng)“霸榜”熱搜多次，總曝光量超3億。
▲喜茶靖江泰和吾悅廣場店/圖源喜茶
“喜茶能保持逆勢增長，再次體現(xiàn)出其作為行業(yè)頭部品牌，有著超強的產(chǎn)品力、品牌力和用戶基礎。同時也表明新茶飲行業(yè)‘馬太效應’也在持續(xù)增強?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。
十年積淀深厚實力，支持優(yōu)秀事業(yè)合伙人
十年的發(fā)展令喜茶沉淀出深厚的供應鏈、中后臺服務能力等綜合實力。
喜茶打造了真品質、規(guī)?；?、高效率的供應鏈體系，以高效運轉保障真品質、提供低成本;充分發(fā)揮智能化、數(shù)字化技術，提升貨物流、信息流的運轉效率，持續(xù)為分布在全國的喜茶門店提供優(yōu)質原材料。
2022年，喜茶全年常用水果用量超17500噸，店均20噸，遠高于行業(yè)水平;牛奶使用量達10000噸，店均12噸，確保消費者通過喜茶喝到的，都是無奶精的真牛奶;全年使用26種茶葉品類，用品質茶葉萃取好茶湯。
▲喜茶自建香水檸檬種植基地/圖源喜茶
借助數(shù)字化運營工具和平臺，喜茶實現(xiàn)了中后端服務能力及資源對前端門店和業(yè)務的有效支持，推動各門店高效嚴格地執(zhí)行營運標準，賦能門店管理人員快速地實現(xiàn)日常管理。此外，還建立了“全鏈路”的食品安全風險防控體系，通過專業(yè)的食品安全管理團隊，創(chuàng)新的食安專員制度，以及持續(xù)引入和接受專業(yè)第三方食安機構參與、監(jiān)督日常品質管理，確保品質管控。
來源：豆豆美食日記
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